呂楊
全球首位華人侍酒大師 (Master Sommeliers)

「比賽使我們發現自己的不足,並促使自己進步」

Pairach Intaput 
Association of Thai Sommelier  President

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「總是用聰明的方法學習,做客人最好的聆聽者」

泰國侍酒師協會主席 Pairach Intaput寫給青年的一封信,提及侍酒師必須把握的精華技能、以及最重要的心法引導,一起來看看國際級資深前輩的建議!

Daisuke Kawai
La Terre Co-founder
 

  • Best Sommelier in Asia

  • SOPEXA Sommelier Competition 2017

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「基礎是重要的基石,穩紮穩打、持續追求更好的自己。」

米其林星級餐廳侍酒師Daisuke Kawai,自年輕時就投身在餐飲行業,從小地方做起,專注於每個服務的細節,永保積極向上的心,現在依舊不停止學習。一起看看他的分享以及給學生的建議!