為台灣高端餐飲業發掘新星
由珍愛葡萄酒藝術有限公司所主辦，AOW 亞洲侍酒師大賽為台灣最具規模的侍酒師競賽活動。我們長期致力於教育、顧問、媒體公關活動和文化領域的推廣，並專注於酒類培訓教育。
台灣的餐飲產業在亞洲地區扮演相當重要的角色，並且具有相當高的名譽，許多相關產業如：航空業、休閒度假村和各國航空業，都前來台灣尋找具有熱情與抱負的有志青年。....等等
AOW Young Sommelier Competition of Asia
是台灣規格最高的侍酒師競賽，競賽旨在鼓勵餐飲人才的培養，創造國際舞台，讓餐飲業的青年侍酒師，透過比賽互相切磋，並鼓勵年輕學子以學習為目的，持續不斷的成長，提升葡萄酒、酒類知識與服務技巧，並強調餐酒搭配的重要性，創造新一代的台灣葡萄酒文化。
In Asia, Taiwan plays a very important role in the hospitality industry. Taiwan has high reputation in service quality. Many companies such as airline companies, resorts, 5 starts hotels from Japan, Singapore, HK, China, and etc. are coming to Taiwan and hiring the young talents. In order to improve the service knowledge and quality, AOW would like to create a platform for young talents such as young professionals who are currently studying in the hospitality schools or who are just started their careers in the hospitality sectors. Therefore, “Young Sommelier Competition of Asia”(YSC) aims to bring the culture of service skills, knowledge of wine and spirits, also the food and wine pairing abilities in service industry.
競賽資訊
報名資格
1. 校園組 : 各大專院校學生及應屆畢業生
2. 社會組 : 餐飲, 飯店及酒類相關產業青年, 35歲(含)以下
* 歷屆比賽參賽者亦可報名參加
* 曾在AOW亞洲侍酒師大賽(YSC)中獲得冠軍者恕不受理報名
校園組
初賽日期 : 2022年12月 4日 (日) 筆試
決賽日期 : 2023年 4月29日 (六) 實務侍酒服務
社會組
初賽日期 : 2022年12月 4日 (日) 筆試
決賽日期 : 2023年 5月 2日 (二) 實務侍酒服務
決賽地點 : Lawry’s The Prime Rib Taipei 勞瑞斯牛肋排餐廳(台北市信義區松仁路28號6樓)
參賽者福利
*校園組初賽成績優異者將有機會 接受頂尖侍酒師親自指導
*決賽選手(社會組、校園組)有機會獲得AOW亞洲侍酒師大賽主席所頒發金、銀、銅獎牌與獎狀
*有機會獲得WSET國際認證課程
*有機會獲得酒類專業書籍、精美酒款與酒杯
*凡參與YSC校園組競賽選手，有機會參加 YSC卓越獎學金計畫。
*珍愛AOW 保留修改、終止、變更活動內容細節之權利
